拼色芋圆
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阿嚏明宋青书崆
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头等材料蒸熟后压成泥，加上木薯粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。可加入喜欢的椰奶，红豆汤，绿豆汤里面享用~可以做成纯色，也可以两色相拼，养眼又美味~
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
150g
芋头
150g
木薯粉
70
热水
适量
糖
适量
步骤
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1. 紫薯和芋头切片 -
2. 把紫薯和芋头蒸熟
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3. 趁热各加入35g木薯粉，一定要趁热
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4. 揉成团，干了加点热水，湿了加点木薯粉
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5. 揉成条状
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6. 然后两条拧在一起揉成一条，切段
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7. 做好之后，放热水里煮好
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8. 过冷水，再倒入糖水，或者牛奶，或者椰奶，或者红豆汤里吃
小贴士
没煮完的芋圆可以撒上一点木薯粉，晃匀，倒入保鲜盒，放冰箱冷冻，随时想吃随时煮
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