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枣泥馅铜锣烧
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亦桃谁予琴乱
家里面买了好多红枣,不知道怎么处理,干脆给做成枣泥吧,有枣泥了又想该做些什么吃的,就做了小哆啦的最爱~铜锣烧,参照了豆友的菜谱,比例稍微改进了一下
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
2个
牛奶
37ml
泡打粉
2g
蜂蜜
10g
白砂糖
30g
2g
玉米油
10g
枣泥
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋打散
  • 2. 加入除了面粉泡打粉以外的所有辅料,搅拌均匀
  • 3. 面粉和泡打粉过筛加入
  • 4. 搅拌成面糊,静置20分钟
  • 5. 平底锅开小火倒入面糊,等上面满是小孔时翻面
  • 6. 翻面30秒即可
  • 7. 在有气孔的一面抹上豆沙或枣泥即可
小贴士
面糊不可过度搅拌以免起筋力
可以使用平底锅或者是电饼铛
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