瓜子糖
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/4e/48/dic4b0_720.jpg)
8.9万热度
82收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
一灯大师
做过几次果仁糖了,每次做糖的时候,都是先熬糖浆,那天在网上看到一个,直接就用白糖化开做果仁糖了,更直接省事,于是照着做了一次瓜子糖,效果非常好,带着给小侄子吃了几块,没有想到小侄子放学后又来家了,还要吃!那次的消化掉之后,又着了这次的瓜子糖,据说糖和瓜子的比例是70:100最好,我的白糖放得少一些,比例是50:100,这样炒出来后比较干了铺平后有点厚,不过咱们是自己家吃,讲究的就是健康又实在最好了。
时间: 10-30分钟
食材
瓜子仁
500g
白糖
250g
步骤
-
1. 瓜子仁备好
-
2. 预热烤箱,把瓜子仁烤熟,烤得脆脆的,差不多180度烤了十分钟左右,不过这时间由自己家的烤箱决定了。
-
3. 烤盘里备好油纸
-
4. 起锅,把白糖放锅里,小火,让白糖慢慢地融化
-
5. 白糖遇热很快融化,这是正在融化的白糖
-
6. 这个时间别乱跑哦,白糖很快融化的
-
7. 白糖完全融化掉后,把烤好的瓜子仁放进糖液里翻炒均匀
-
8. 倒在油纸上,快速铺平
-
9. 趁热用刀切割成小块小块的,这个一定要趁热划成小块,凉了或是一点点温都会变脆而不好切成块了
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
在油纸上铺平后一定要趁热切块,凉子后切是脆的,容易散了。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度