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葡萄椰蓉酥
3.6万热度
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镜捞铀导盗
老公对我说,想吃我做的饼干了,既然是老公说了,那是一定要做的,加上这款饼干,前前后后做了有十多余种饼干呢,都得到了完美的赞扬,老公说比外边卖的都好吃,对,是的。自己家做的真材实料,吃起来更可口,放心。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
80g
黄油
50g
葡萄干
40g
糖粉
25g
1g
蛋黄
1个
椰蓉
15g
步骤
  • 1. 准备所需食材;
  • 2. 葡萄干切成碎块;
  • 3. 黄油于室温下软化,用手动打蛋器搅打均匀;
  • 4. 加入糖粉、盐搅打均匀;
  • 5. 蛋黄打散成液体,分次少量地加入黄油中,手动打蛋器搅打均匀;
  • 6. 加入过筛的低筋面粉,椰蓉;
  • 7. 用橡皮刮刀将油、粉翻拌均匀,加入葡萄干碎;
  • 8. 拌好的面团;
  • 9. 将面团搓成圆球,摆放在垫有油纸的烤盘上,中间要预留空隙;
  • 10. 烤箱预热,以上下火、170度,中层烤25分钟,再用余温闷10分钟。
小贴士
海洋小贴士:
1、葡萄干切碎,才容易混入面团中,否则不易成团;
2、搓圆球形时,不要过于用力,以免葡萄干碎掉出来,不易成形。
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