紫薯螺旋绿豆饼
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邪钒孜浩瘸
家里还有不少绿豆，用它制成了豆沙馅，用兑换的紫薯粉做了这个酥球饼，香酥味美很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
紫薯粉
100g
绵白糖
30g
玉米油
80g
绿豆
100g
红糖
适量
步骤
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1. 绿豆清洗后用水浸泡一晚 -
2. 将泡过的绿豆放电压力锅内胆加适量水（没过绿豆一点点即可）
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3. 按豆/蹄筋功能键煮熟
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4. 煮好的绿豆非常软烂
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5. 用料理机加少许水打成糊
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6. 将绿豆糊倒入不粘锅里小火慢慢炒制
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7. 炒至水分减少时放适量红糖继续翻炒
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8. 这是炒好的样子
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9. 团成小圆球做成绿豆馅备用
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10. 分别和好水油皮面团和酥皮面团饧20分钟
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11. 把水油皮面团擀开包住油酥
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12. 接着擀成片状
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13. 卷起来
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14. 切剂分段
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15. 切面朝下再擀开
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16. 放一个豆沙馅
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17. 包起来包严实
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18. 全部包好放烤盘里入烤箱200度烤40分钟即可
小贴士
绿豆馅炒制时要用小火，最好用不粘锅。