椰香奶皇糯米糍
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翟笑迎暖风
我家小伙子大爱奶皇，无论月饼还是别的茶点，必定要选择做奶皇馅。这款糯米糍做好后小伙子一个没留下，全要给带走，我也不好切开拍拍馅料，免得落个单数。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
150g
白糖
50g
玉米淀粉
40g
牛奶
250ml
葵花仁油
25ml
椰粉
32g
葵花仁油
28g
白糖
50g
全蛋液
80g
椰粉
25g
玉米淀粉
20g
步骤
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1. 准备好食材。（主料为皮料和装饰用椰粉，辅料为奶皇馅） 糯米粉、白糖、椰粉、玉米淀粉、牛奶、葵花仁油混合拌匀；全蛋液、白糖、葵花仁油、椰粉、玉米淀粉混合成奶糊。 -
2. 奶皇糊入开水锅中隔水蒸熟，中途需要搅拌数次。
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3. 蒸熟的奶皇拌均匀，晾凉备用。
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4. 糯米粉糊隔开水蒸。
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5. 中途需要搅拌数次。
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6. 蒸熟的糯米团晾凉后冷藏1小时。
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7. 奶皇馅和糯米团分成若干小剂子。
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8. 取一份糯米团捏成片状，放入一份奶皇馅。
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9. 均匀包裹好不露馅。
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10. 椰粉倒入碗中。
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11. 将奶皇糯米糍均匀裹满椰粉。
小贴士
1、没有椰粉可以不用。
2、隔水蒸蛋糊和糯米糊一定要搅拌，避免生熟不一。
3、糯米团冷藏后比较好操作，吃起来口感也很Q。
2、隔水蒸蛋糊和糯米糊一定要搅拌，避免生熟不一。
3、糯米团冷藏后比较好操作，吃起来口感也很Q。