南瓜糯米小茶点
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不敢表white
以南瓜和糯米粉作为原料，以红豆做陷，制成小南瓜的形状，实在可爱萌萌。糯米粉不易消化，消化力弱的话不宜吃多。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
150g
糯米粉
100g
红豆馅
200g
油
适量
小麦粉
50g
白糖
30g
白芝麻
20g
步骤
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1. 准备材料：南瓜、红豆馅、糯米粉、白糖、白芝麻。（白芝麻最后没有用上） -
2. 南瓜切片蒸10分钟。
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3. 趁热用勺子压碎南瓜成泥。
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4. 加入白糖。搅匀。
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5. 在南瓜泥里倒入糯米粉，一起搅拌。糯米粉要一点点下，如果太干，稍微加点水，一起搓。
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6. 整成团。
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7. 分成一个个小团，用电子秤，每个约20克。
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8. 红豆馅也分成一个个小团，每个约18克。包的过程忘记拍照。
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9. 用月饼模具印出的糕点。卖相不是十分漂亮，有待提高。
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10. 做成的小南瓜状。
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11. 蒸的过程也忘记拍照。生胚蒸7-8分钟。蒸的时候碟刷点油，蒸好的点心容易拿出来。这里用油纸垫着，吃的时候点心粘着了，最好还是刷油。
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12. 迷你小南瓜点心。
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13. 成品。
小贴士
蒸的时候碟刷点油，蒸好的点心容易拿出来。点心的皮粘一点比较好整形，我制作的时候粉偏干，不好整形，好不容易才做好几个，卖相不够漂亮。蒸7-8分钟即可。
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