墨西哥奶酥面包
7.7万热度
845收藏
收藏
|
帆布鞋regulation
相信爱烘焙的人都爱面包和奶酪~今天我们不妨把两者结合起来，来体验一下异域的风味，真的非常好吃，非常香！咬一口感觉整个人都沉醉在满满的幸福里！
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
75g
糖
30g
全蛋液
30g
奶粉
90g
玉米淀粉
12g
盐
1g
黄油2
40g
糖2
40g
全蛋液2
35g
低筋粉2
45g
盐2
0.5g
高筋粉
180g
低筋粉
45g
全蛋液
45g
糖
30g
盐
2g
酵母
4g
清水
80g
黄油
20g
步骤
-
1. 将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时 -
2. 放入黄油再搅拌半小时
-
3. 面团搅至能拉出膜即可
-
4. 面团发酵半小时
-
5. 和面时制作面保险，首先把黄油打匀
-
6. 加入糖，搅拌均匀
-
7. 分两次加入蛋液，搅拌均匀
-
8. 加入奶粉，盐，玉米淀粉，搅拌均匀
-
9. 均匀分成八个小团
-
10. 接下来制作面糊，黄油打散
-
11. 加入糖，搅拌均匀
-
12. 加入蛋液，搅拌均匀
-
13. 加入面粉，盐，搅拌均匀
-
14. 发酵好的面团也分成八等份
-
15. 把面团压成饼状包上面包馅
-
16. 放入烤箱二次发酵40分钟
-
17. 发酵好的面包拿出，挤上面糊
-
18. 烤箱上下火180度 15-18分钟
-
19. 成品
小贴士
no
相关菜谱
-
墨西哥奶酥面包
祈祷6.8万热度14收藏 -
墨西哥奶酥蜜豆包（水合法揉面）
调皮gear9.4万热度45收藏 -
墨西哥奶酥包～蔓越莓奶黄馅儿小餐包
南图末生的臭臭11.1万热度39收藏 -
墨西哥咖啡面包
筱原c2.3万热度149收藏 -
墨西哥栗子面包
忧愁bank7.9万热度182收藏 -
墨西哥伯爵面包卷
道释商赘赝7.7万热度22收藏 -
墨西哥果干面包
采秋糯帅哥1.5万热度125收藏 -
墨西哥红豆面包
罔安i侯9.1万热度119收藏