酸奶冰淇淋
3.8万热度
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我大脸我自豪
每天都做酸奶，吃不完就冻起来吧，天气热了冰淇淋消耗得很快！
时间: 1-2小时
食材
蛋黄
2个
牛奶
150g
酸奶
150g
淡奶
150g
白砂糖
40g
步骤
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1. 两个蛋黄打散，加20克糖 -
2. 加牛奶150克，小火加热，一边不停搅拌
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3. 至蛋奶变浓稠，成糊状立刻离火，放冷水里冷却
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4. 淡奶油150克加糖20克打至6成发
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5. 刚起纹路
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6. 取自制酸奶150克，和冷却的蛋奶糊搅拌均匀后再与淡奶搅拌均匀
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7. 这个是搅拌好的冰淇淋糊
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8. 倒入模具内，放冰箱冷冻，每隔一小时取出搅拌
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9. 用刮球器刮出球形即可
小贴士
蛋奶糊一定要小火，一不当心就成蛋花汤了