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芝麻布丁
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牧野-Y
现时社会都讲求养生,所以,我们日常吃的食物都要讲求养生啦。黑芝麻补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。我也很喜欢吃芝麻糊,很喜欢芝麻的浓香味道。而且芝麻也是一种很健康的食品呢。所以,今天转一转,做了一款芝麻布丁啦~~不但醇滑,而且很纯香呢~~很捧!
时间: 30分钟-1小时
食材
芝麻粉
20g
动物鲜奶油
100g
冰开水
45g
吉利丁
8g
鲜奶
320g
白糖
28g
步骤
  • 1. 将黑芝麻放入研磨机,打成粉末,取20G用。
  • 2. 吉利丁泡入冰开水,然后隔水融化备用。芝麻粉用凉开水拌匀备用。动物鲜奶油、鲜奶、白糖、芝麻液入锅煮至80度离火。
  • 3. 再加入泡软的吉利丁拌匀
  • 4. 倒入杯中待凉后放入雪柜。
  • 5. 凝固后就可以装饰食用或者直接食用。
小贴士
1.芝麻粉,可以换用芝麻糊。
2.加入淡奶,吃起来会更香滑。
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