双色牛奶布丁
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皓月storm
做这款布丁的时候，我做了两次才成功的，第一次放的水多了，做出来的布丁晃荡晃荡的！可我不死心额，第二天又重新做了遍~这次总算是放对比例了，成功了~
时间: 1-2小时
食材
鱼胶粉
10g
牛奶
230g
鸡蛋
1个
可可粉
3g
白糖
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散打匀 -
2. 加入100ml牛奶搅拌均匀
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3. 把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里，用小火加热，加入一勺白糖
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4. 取6克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解
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5. 把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀
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6. 晾凉至手能接触的温度时，用滤网过滤进入容器里
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7. 保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时
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8. 在冷藏的时候准备另一种颜色的，取130ml牛奶
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9. 加入3克可可粉，搅拌均匀
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10. 小火加热，加入适量的白糖（根据个人口味加入）
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11. 取4克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解
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12. 倒入鱼胶粉，搅拌均匀
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13. 晾凉后，取出冰箱里原先的布丁，在上面加上可可口味的，再放进冰箱里继续冷藏3小时以上
小贴士
1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后，再加入到水中（水和鱼胶粉的比例为1：20）
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