奶香蛋挞
6.5万热度
166收藏
收藏
|
境枪乘克剿
国庆期间“闻香活动”中做的~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
白糖
80g
牛奶
300g
速冻挞皮
29个
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 牛奶+白糖搅拌均匀 鸡蛋搅打均匀 分次倒入牛奶中，每倒一次都需拌匀后再倒下一次
-
3. 将调好的蛋液用筛网过滤2~3遍，并静置10~15分钟
-
4. 预热烤箱：220度快热档 将静置好的蛋挞液倒入挞皮中，约8分满左右
-
5. 送入预热好的烤箱下层：220度快热档，烤25分钟
-
6. 蛋挞经过高温后，在慢慢地膨胀
-
7. 时间越长、温度越高，挞液凸起的高度越高
小贴士
1、蛋挞一定要放在烤箱的最下层，才可以吃到千层酥皮的感觉 2、现场用的是大容量嵌入式烤箱，所以温度与时间供参考
-
这道菜的其他做法
-
超简做法超简原料`奶香蛋挞
49收藏8.8万热度 -
芝麻奶香蛋挞
132收藏6.9万热度 -
奶香蛋挞
155收藏6万热度 -
奶香蛋挞
32收藏6.5万热度 -
葡式蛋挞～奶香蛋挞～（少糖）清香版
17收藏5.4万热度