橙香柠汁苹果派
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手把手教你做苹果派,果香浓郁,孩子最爱吃
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
黄油
120g
鸡蛋
3个
凉水
15ml
白糖
70ml
淡奶油
200g
玉米粉
2大勺
橙皮
半个
清柠檬汁
30ml
蜂蜜
20ml
苹果
1个
步骤
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1. 第一步先制作派皮，将面粉，鸡蛋1个，黄油，盐，凉水和20克白糖放一起用手揉成一个光滑的面团。 -
2. 揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
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3. 橙子洗干净表皮擦丝，青柠檬榨出汁。
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4. 苹果一个制作苹果花，苹果剖开去籽切成一厘米的薄片，锅内放少许水，放入苹果薄片，20克白糖和20克蜜糖煮至苹果变软捞出。（剩下的糖水留下来做派水）
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5. 苹果5片折叠，从右向左卷。
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6. 最后将卷好的苹果片往外翻一翻。
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7. 派水制作，将淡奶油，鸡蛋2个，玉米粉，白糖30克，橙皮，清柠檬汁和煮剩下的苹果糖水放一个容器里搅拌均匀即可。
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8. 从冰箱里取出面团，均匀摊平铺在一个8寸的派盆里，用叉子叉面皮预防烤的时候派皮膨胀。烤箱预热200度烤派皮15分钟拿出来。再倒入搅拌好的派水和整齐地排放好苹果花，200度继续烤30分钟。
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9. 出炉后用糖粉装饰一下，漂亮又不一样味道的苹果派做好了。
小贴士
装饰的糖粉也可以换成白糖。
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