花边鲜虾披萨
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汅伊尘义客饶义
这个主料面团为一个披萨面团量。儿子喜欢的食品，所以，这段时间常常烤来吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
面包粉
100g
低筋面粉
50g
水
100ml
酵母
1小勺
食盐
1/4小勺
白糖
1/4小勺
黄油
12g
披萨酱
适量
大虾
120g
披萨馅料
适量
火腿肠
120g
步骤
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1. 将主料面团用料除黄油外，放入面包机桶里和面，和面到最后5分钟放入黄油，静置发酵。 -
2. 大虾去掉虾皮和虾头腌制起来备用。
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3. 准备四根火腿肠。做披萨花边用。
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4. 将火腿肠切成小块备用。
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5. 面团发酵完成，排气后擀成面皮备用。
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6. 用小刀在面皮的边上划均匀的小条。
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7. 取一小粒火腿肠卷起后然后翻转一下立起来。
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8. 将面皮放入抹油后的披萨盘中，慢慢的整个卷起来。
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9. 用叉子在披萨面皮中间叉空，防止烤的时候面皮鼓起。
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10. 在披萨面胚上抹一层披萨酱。
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11. 放入一层马苏里拉丝。
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12. 然后放上自己喜欢的蔬菜，我家放的是玉米、青豆、黄椒和红椒一起炒制 的馅料。
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13. 将腌制好的大虾放在最上面。放入预热好的烤箱烤10分钟，200度。
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14. 十分钟后取出烤盘，在上面再撒一层马苏里拉丝。
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15. 再次放入烤箱烤5分钟，出炉即可食用。
小贴士
馅料丰盛的披萨，只有自家出产的才实惠。
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