黑椒牛肉披萨
9.8万热度
731收藏
收藏
|
运凡孤月今心
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
牛里脊
200g
面粉
300g
马苏里拉芝士碎
200g
洋葱
半个
水
180g
盐
2g
橄榄油
10ml
黑胡椒
3g
蚝油
1勺
料酒
少许
淀粉
少许
蛋清
1个
番茄酱
30g
披萨草
适量
酵母
3g
青椒
1个
步骤
-
1. 牛肉切片，加入盐2g，料酒少许，淀粉少许，一个蛋清，抓匀腌制15分钟。 -
2. 腌肉的时间来和面，把所有的面粉加酵母加水和成光滑面团，放入微波炉中，旁边再放一杯热水发酵40分钟，不要启动微波炉。
-
3. 这时牛肉腌好了，耙牛肉放入炒锅中翻炒变色，加入1勺蚝油，继续翻炒。
-
4. 加入3g黑胡椒粉，炒匀，盛出备用。
-
5. 青椒切圈，洋葱切丝，马苏里拉芝士碎、番茄酱，披萨草准备好。
-
6. 面团发酵两倍。
-
7. 面团擀成烤盘同样大小的面饼，边缘稍微卷一下，在面饼上用叉子扎满孔。
-
8. 在面饼上抹一层番茄酱。
-
9. 炒好的黑椒牛肉片均匀的铺一层。
-
10. 在有间隙的地方都填上芝士碎，最后再放上一层青椒圈。
小贴士
配方中的披萨草其实是可用可不用，看自己口味，我觉得黑椒味已经很够味就没用。牛肉不要炒太长时间，容易老。
-
这道菜的其他做法
-
黑椒牛肉披萨
36收藏9.7万热度 -
黑椒牛肉披萨
5收藏8.9万热度 -
法式黑椒牛肉披萨
129收藏9.7万热度 -
法式黑椒牛肉披萨
164收藏8.3万热度 -
【香辣黑椒牛肉披萨】——COUSS CO-8501出品
31收藏7.7万热度
相关菜谱
-
黑椒牛肉披萨
郗花末雨纷霏7.4万热度95收藏 -
黑椒牛肉披萨
凉白开啊啊唉5.8万热度131收藏 -
黑椒牛肉披萨
猎豹balcony7.5万热度100收藏 -
黑椒牛肉披萨（8寸）
stationery恐惧9万热度42收藏 -
黑椒牛肉披萨
provision悄悄8.7万热度97收藏 -
黑椒牛柳披萨
沾僦苟揽托7万热度15收藏 -
电饼铛版黑椒牛肉披萨
匦期苹怯瘸11.4万热度10收藏 -
黑椒鸡肉披萨
鞘琳镣闷吠7.3万热度110收藏