薄饼披萨
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澈叶蓝凌在
好吃
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
100g
低筋面粉
100g
橄榄油
10g
盐
1/2小匙
细砂糖
8g
即溶酵母
2g
水
110g
马苏里拉奶酪
80g
牛肉粒
适量
洋葱
适量
彩椒
适量
西兰花
适量
午餐肉
适量
批萨酱
适量
保鲜膜
适量
蛋糕纸
1张
步骤
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1. 将除橄榄油外的全部材料混合，用慢速搅拌成松散妆，即可加入橄榄油，再用中速搅成光滑具有延展性的面团。 接着将面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约40分钟。 -
2. 将所有的馅料准备好。
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3. 马苏里拉奶酪刨丝备用。
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4. 将发酵好的面团排气滚圆并盖上保鲜膜松弛约15分钟。 取一蛋糕纸将松弛好的面团置纸上用手轻轻的将面团拍成薄薄的饼底。
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5. 再用叉勺轻轻将饼底按成一个个小孔。
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6. 将适量的批萨酱均匀置于饼底上。
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7. 再依次放上牛肉粒、洋葱丝、彩椒、西兰花、午餐肉。
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8. 最后再撒上批萨奶酪丝。
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9. 进行最后发酵15分钟即放入已预热好的烤箱中，用上火200度、下火220度烘烤约12分钟即可。
小贴士
小贴士：开吃前撒上芝士粉吃起来真的很棒哦！
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