玛格丽特批萨
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beam梦姑
好吃
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
50g
低筋面粉
50g
茄汁批萨酱
65g
洋葱丝
15g
马苏里拉奶酪丝
80g
细砂糖
10g
干酵母
2g
盐
1/2小勺
橄榄油
10g
步骤
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1. 面团料 -
2. 将除油外的面团料倒入大碗
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3. 搅拌成絮状，加入橄榄油
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4. 继续搅拌至拉膜
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5. 放入大碗，发酵至2倍大
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6. 排气，滚圆，松弛15分钟
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7. 准备馅料
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8. 将面团擀成22厘米的大圆片
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9. 放入批萨盘，整理好圆周，用叉子叉孔
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10. 涂上批萨酱
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11. 摆上洋葱丝
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12. 撒满马苏里拉，最后发酵15分钟
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13. 面团长大
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14. 放入烤箱，中层，上下火200度，烤20分钟左右
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15. 表面金黄，出炉
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16. 脱模
小贴士
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。
不喜欢太素的批萨可以在饼皮上放各种自己喜欢的馅料。
不喜欢太素的批萨可以在饼皮上放各种自己喜欢的馅料。
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