烟熏火腿匹萨
7.7万热度
753收藏
收藏
|
庄祭日危哀
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
160g
水
80ml
芝士
100g
烟熏火腿
80g
豌豆
40g
西葫芦
30g
青椒
1个
洋葱
1/4个
酵母
3g
盐
5g
糖
5g
黄油
10g
番茄酱
5g
匹萨酱
10g
步骤
-
1. 高筋粉、酵母粉、水、糖、盐、黄油，放入面包机，选择“和面”档，20分钟； -
2. 将面团取出，放入酸奶机，开始发酵1个小时，直至面团发至原本的两倍大，手指按下去不会反弹；（也可以面包机直接发酵，因为我要多次制作，所以选择了用酸奶机发酵）
-
3. 发酵好的面团取出，擀平，放入烤盘内；将芝士切成条状，取部分放在周边，然后用多余的面团将其盖住；（此步骤是为了制作芝心匹萨，如果只想做普通披萨，可省略此步骤）
-
4. 将蔬菜放入平底锅，底部放入一点点黄油，将其爆香到半熟装盘；
-
5. 将熏肉放入平底锅，爆香30秒装盘；
-
6. 匹萨底用叉子戳出切割线及小孔；
-
7. 先后涂上番茄酱、匹萨酱，放上蔬菜、熏肉，洒上芝士；烤箱200度预热5分钟，200度烤制20分钟。
小贴士
匹萨提早戳出切割线将有利于烤熟之后的分割，戳出小孔是为了不让面团内的空气膨胀
-
这道菜的其他做法
-
烟熏火腿披萨
153收藏4.8万热度 -
烟熏火腿面包
74收藏6.8万热度 -
烟熏火腿片快炒娃娃菜
26收藏6.2万热度 -
胡萝卜火腿披萨
155收藏1.4万热度 -
熏火腿炒花菜
110收藏2.4万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度