烟熏火腿面包
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/f8/d0/a1h6ie_720.jpg?ver=1)
6.8万热度
74收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
小跳酷酷一剑姢
早餐是一日三餐中最重要的一餐,既要营养又要美味,一顿丰盛的早餐开启美好的一天。这款培根面包是在微博里看到,自己稍作修改,建议晚上和面后放冰箱,早上起来就可以做了,我是起了个早床一步到位,操作起来还好不算复杂。
食材
高筋面粉
170克
烟熏火腿片(Hormel方形)
6片
牛奶
80克
全蛋液
20克
盐
2克
细砂糖
15克
干酵母
2克
黄油
15克
黑胡椒
适量(根据自己口味)
芝士条
适量
番茄酱
30克
熟花生碎
30克(可放可不放我是为了更香)
步骤
-
1. 牛奶、糖、盐、蛋液、花生碎、高筋面粉依次放入面包机,中间挖个小孔放入酵母,开启和面程序
-
2. 10分钟后加入黄油继续揉面
-
3. 10分钟后面包机转到发酵过程取出面团放在一个干净盆里(我是选择室温发酵)
-
4. 保鲜膜包好
-
5. 发到差不多两倍大左右就可以了
-
6. 取出面团,擀薄约0.5cm厚的方形,我擀得不够方正(预热烤箱180度)
-
7. 均匀刷一层番茄酱
-
8. 铺上火腿片,火腿片三分之一处稍微重叠起来
-
9. 撒上一层黑胡椒,喜欢黑胡椒可以多一点,再铺一层芝士条
-
10. 沿着一方边缘慢慢裹起来,无需裹得太紧,两边稍微整理收口
-
11. 然后根据自己的模具来切厚度,披萨盘也可以,我是用的一个8寸方形活底模刚好切了6段
-
12. 再撒上一层黑胡椒放入烤箱开始烤制180度中层烤25分钟
-
13. 25分钟后取出,放网架待凉(喜欢吃得硬点可以再延长时间,我喜欢软软的口感,每个烤箱的温度都有温差,酌情掌控)
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
喜欢甜辣口味可以将番茄酱换成甜辣酱,芝士条可换芝士片