骨肉相连脆底披萨
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若桃壹
骨肉相连脆底披萨,做法简单,拿出来还贼有面
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
水
90g
色拉油
20g
糖
15g
干酵母
3g
盐
2g
番茄酱
适量
马苏里拉奶酪
适量
尖椒
适量
骨肉相连
3串
黑胡椒颗粒
少量
步骤
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1. 把主料混合，揉成团。 -
2. 室温发酵40分钟左右，手指按下不回缩。
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3. 把面饼擀匀、擀薄，放入披萨盘中，把饼边捏好，用叉子扎些小洞。
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4. 骨肉相连从棍上取下。
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5. 把饼皮上抹一层番茄酱。
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6. 撒一层马苏里拉。
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7. 铺上骨肉相连。
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8. 再撒一层马苏里拉。
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9. 表面点缀上几个尖椒圈。
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10. 烤箱200度，约烤15分钟。
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11. 出炉后撒少许黑胡椒颗粒，趁热吃很美味。
小贴士
饼皮擀薄就是脆底披萨，厚点就是正常披萨。
马苏里拉一定要多放，铺一层料放一层奶酪，才会有厚厚的拉丝。
马苏里拉一定要多放，铺一层料放一层奶酪，才会有厚厚的拉丝。
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