杂果披萨
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屈狂影秋风
孩子们很喜欢吃披萨，自己做很方便，喜欢什么放什么，这款披萨用的是杂果罐头，吃起来酸酸甜甜，受到孩子们的一致好评！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
水
110g
橄榄油
15g
杂果罐头
1罐
鸡蛋
1个
盐
3g
橄榄油
适量
披萨酱
适量
马苏里拉丝
250g
酵母
4g
步骤
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1. 将面粉，水，盐，橄榄油，鸡蛋，酵母一起放入面缸内（酵母要避开盐，水） -
2. 搅拌15--20分钟至面团光滑。
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3. 搅拌好的面团盖上保鲜膜开始发酵
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4. 发酵至2倍大即可
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5. 发酵的时候将罐头沥干水分待用。我用的地门杂果罐头。
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6. 披萨酱我用的右手边那种，没有的用番茄酱代替。
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7. 马苏里拉芝士准备好
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8. 发好的面团取出排气后静置20分钟再整形，呃，方形我实在是不拿手，盘底预先撒上橄榄油，当上面饼用差异戳洞
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9. 抹上披萨酱
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10. 撒上一层马苏里拉
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11. 放上杂果
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12. 再撒上一层马苏里拉。淋上橄榄油。静置20分钟。烤箱提前预热。
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13. 上下火180--200℃（看你烤箱的温度如何我用180℃烤的），烤至芝士有少许焦黄即可（大约25分钟左右）
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14. 出炉切块趁热吃哈！我用的是烤箱自带的烤盘，所以切出来是长条状的。
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15. 披萨边也很漂亮哈！
小贴士
1.披萨面团不适合很湿，大家水量要控制好
2.马苏里拉多放一些拉丝会很好，所以要跟不要钱似的多放一些。
3.如果放新鲜水果，建议水分少的。
2.马苏里拉多放一些拉丝会很好，所以要跟不要钱似的多放一些。
3.如果放新鲜水果，建议水分少的。
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