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浓香花生酥饼
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阳阳阳啊阳阳阳
家人都喜欢吃花生,想着做些花生饼给老公吃,可是找了好几个超市都没找着花生酱,刚好来了破壁机,喜出望外,第一时间试着榨了花生酱,简单、方便、快捷,一会儿工夫,香喷喷的花生饼就上桌啦!
时间: 30分钟-1小时
食材
花生
100g
黄油
95g
低筋面粉
160g
80g
鸡蛋
1个
小苏打
3g
步骤
  • 1. 花生米放入烤箱,180度烤十分钟左右,中途晃动下烤盘,让花生均匀受热
  • 2. 趁热,细心将花生米去皮
  • 3. 将去皮的花生放入破壁机,设置坚果键,两分钟,将花生米打成细腻的花生酱
  • 4. 所有的食材准备好
  • 5. 将黄油室温软化,加入白糖,用打蛋器打至顺滑
  • 6. 加入打散的蛋液,继续用打蛋器大致完全融合
  • 7. 将花生酱倒进去
  • 8. 用打蛋器打几下,至糊糊变得顺滑
  • 9. 将低粉和泡打粉筛入花生酱中
  • 10. 用刮刀将面粉和花生酱拌匀
  • 11. 将面糊分成10克一份,将面团团成球,排入烤盘
  • 12. 用手指在上面按一下,将面团按扁
  • 13. 放入烤箱,170度烤20分钟,焖10分钟出炉
小贴士
1、花生酱和面粉搅拌至没有干粉即可,不要过于搅拌。
2、花生饼用手稍微按扁,随意整形。
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