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花生炼乳香酥饼干
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铱嘫懵懂友岚
简单好做,无需打发黄油,而且低糖无负担。加了花生和炼乳,口感香酥,外表不是很惊艳,但内涵丰富,好吃到没朋友!
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
120g
黄油
60g
糖粉
30g
雀巢鹰唛炼乳
50g
熟花生碎
50g
步骤
  • 1. 首先准备好材料,黄油,雀巢鹰唛炼乳,低筋面粉,糖粉,熟花生碎,称量好。
  • 2. 黄油切碎,室内软化,我是直接用手动打蛋器按碎的
  • 3. 筛入糖粉,普通打蛋器搅拌均匀,无需打发黄油。
  • 4. 加入炼乳,搅拌均匀顺滑
  • 5. 筛入低粉,刮刀翻拌均匀
  • 6. 揉成光滑的面团,倒入熟花生碎
  • 7. 用手揉均匀,准备放入整形模中
  • 8. 面团揉成长方形条状,放入垫有烘焙纸的整形模中,仔细压实。
  • 9. 放入冰箱冷冻一小时,取出切0.5厘米厚的薄片
  • 10. 切好的片放入烤盘,中间隔开距离,放入预热好170度的烤箱中,烤20分钟,上色满意就可以取出了
小贴士
1.糖粉量已经很少了,不建议再减
2.各家烤箱温度不同,时间温度灵活撑控。
3.爱吃甜的可以酌情加10g-15g糖粉。
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