可可曲奇杏仁饼干
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性感bandit
好吃
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
105g
鸡蛋
1个
糖粉
55g
可可粉
10g
总统黄油
75g
杏仁片
适量
步骤
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1. 黄油提前软化，将糖粉倒入软化的黄油里，用刮刀拌几下（我用的是总统黄油 感觉用这款黄油做的饼干香一点） -
2. 然后在用电动打蛋器打发黄油。（切记 黄油一定要软化到位，要不然不好打发）
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3. 打发好后 将蛋液分3—4次加入黄油盆里，每加入一次 都要彻底搅拌均匀 在加入下一次！（鸡蛋我用的是小一点的本鸡蛋）
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4. 然后我们在把可可粉和低粉混合 过筛倒入到黄油盆子里。用刮刀拌几下,拌到无干粉状态即可
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5. 拌好后在加入适量的杏仁片混合均匀
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6. 接着将饼干面团放到油纸上,然后将包好面团粉油纸放入到饼干模具中整形,整形好后送入冰箱冷藏半个小时以上
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7. (烤箱预热165度)冻好的饼干面团取出,用刀子切片。码放在烤盘上
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8. 最后送入烤箱中层,上下火145度烤20分钟(温度仅供参考)
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9. 成品
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10. 成品
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11. 成品
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12. 成品
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13. 成品
小贴士
没有杏仁片也可以不放，不过口感会稍微差点
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