花环酥脆饼干
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使人ascend
自从学会烤面包和饼干后，就很少在超市里购买饼干一类的食品了，自己做的不加任何防腐剂吃着放心
时间: 1-2小时
食材
面粉
180g
猪油
90g
白糖
40g
苏打粉
3g
熟蛋黄
1个
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
步骤
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1. 把秤好的面粉 苏打粉猪油放在容器内搓成粗粉粒备用 -
2. 把30克白糖和生蛋黄熟蛋黄放在容器内
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3. 用打蛋器打发浓稠状
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4. 把打好的蛋液加入面粉盆里搅拌均匀活成光滑的面团
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5. 刚活好的面团有点沾手，把面团按扁用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏两个小时
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6. 把冷藏好的面团分割成小块，每块10克揉圆
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7. 取一块小面团搓成长条形
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8. 对折像打领结一样
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9. 刷上蛋清放在砂糖和芝麻上，是表面粘上颗粒糖和芝麻
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10. 以此类推做好所有的胚子放在刷油的烤盘里
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11. 放进预热好的烤箱里上下火180度，烤15分钟即可
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12. 第一次把饼干烤的这么酥，在烤盘里都体无完肤了，香甜可口太好吃了！
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13. 还好有几个还保持着原来的形状
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14. 哈哈！看来我家的猪油可有用武之地了
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15. 唉！这个图片怎么这么小原本打算这个做封面的
小贴士
猪油可以用黄油代替