小麦紫薯包
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清秀
家里工具有限，只有吐司盒，所以就懒得把它包成小圆团。直接塞进吐司盒烤好撕着吃，简单霸气！
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
2个
小麦粉
250g
黄油
20g
淡奶油
20ml
酵母
2g
牛奶
80ml
草鸡蛋
20g
白砂糖
20g
盐
2g
步骤
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1. 材料准备 -
2. 紫薯切片
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3. 酵母放入温热的牛奶中化开
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4. 250g面粉放入盆中
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5. 倒入20ml淡奶油
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6. 20g白砂糖
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7. 一个草鸡蛋
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8. 然后倒入刚才静置5分钟的牛奶酵母
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9. 搅拌成糊状
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10. 2g盐
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11. 案板上撒点面粉，揉成面团
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12. 15分钟以后光滑
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13. 然后加入软化的黄油
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14. 紫薯蒸熟碾成泥
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15. 面团再揉20分钟排出空气后，盖上保鲜膜发酵一个半小时
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16. 然后擀平
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17. 把紫薯和面团揉一起后，再用擀面杖擀平
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18. 切四条
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19. 扭一扭放入吐司模具
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20. 发酵至7分满后放入烤箱，180度30分钟转160度25分钟
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21. 完成
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22. 直接掰着吃
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23. 含水量特别大，所以特别软
小贴士
小贴士。
1、这个不像吐司，不用出膜，但是非常软非常软，因为这个配方含水量特别大！
2、紫薯没放糖是苦的，喜欢甜的可以再加糖20g。 3、其实这个造型完全是拷贝吐司的样子，实际上是要做成像蛋黄酥那样的，把紫薯包在里面。
1、这个不像吐司，不用出膜，但是非常软非常软，因为这个配方含水量特别大！
2、紫薯没放糖是苦的，喜欢甜的可以再加糖20g。 3、其实这个造型完全是拷贝吐司的样子，实际上是要做成像蛋黄酥那样的，把紫薯包在里面。