黑糖核桃全麦面包
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heater筷子
这是一款低糖面包，很好吃哦！
时间: 10-30分钟
食材
全麦面粉
250g
水
160g
酵母
3g
盐
4g
黑糖
30g
奶粉
10g
无盐黄油
25g
熟核桃仁
60g
撒粉
适量
屋诺长方形烤盘
1个
步骤
-
1. 准备…… -
2. 面包机桶依次放入水，盐，黑糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
-
3. 开启自动和面，15分钟。
-
4. 再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
-
5. 最后开启发酵面团，这时一点一点加入核桃仁，18分钟和面后开始发酵。
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6. 将发酵好的面团排气，平均分成4份，每份133克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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7. 将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起。
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8. 再对折，并捏紧收口，整成橄榄形。
-
9. 收口朝下摆入烤盘中，放入烤箱，进行二次发酵。
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10. 二次发酵后，在表面筛一些面粉，用刀片交割包。
-
11. 放入烤箱中层，160度20分钟。
小贴士
面包
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