牛奶香草哈斯面包
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杨诗凡药
口感香甜，松软，很像海绵蛋糕的感觉！
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
牛奶
190ml
砂糖
20g
盐
3g
干酵母
3g
奶粉
10g
黄油
25g
香草精
6滴
表面装饰高粉
适量
步骤
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1. 除黄油外所有材料混合揉成团。 -
2. 加入黄油后揉出膜。不用太薄的膜即可！进行基础发酵。
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3. 基础发酵后分割成两个面团，滚圆松弛10分钟。
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4. 面团擀成10*28㎝的片状。
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5. 向中间对折，中间厚度1㎝。
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6. 从上卷到下，捏紧收口处和两段（我忘了捏两边了。）。
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7. 进行二发，烤前表面撒高粉，割口，割5刀。
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8. 烤箱180度，烤20分钟，上色盖锡纸。
小贴士
要记得盖锡纸啊！