绣球面包
7.3万热度
95收藏
收藏
|
安琪诗雁批
一款带有民族特色造型的面包
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
200g
低筋粉
50g
牛奶
100ml
糖
25g
黄油
25g
酵母
3g
盐
1g
步骤
-
1. 准备好原材料 -
2. 用后油法，将面团揉出手套膜
-
3. 排期后分割成小块
-
4. 每个小球大约15g
-
5. 揉成20cm长的细长条
-
6. 按照图片中的样子，一个压一个的交错
-
7. 按照图片样子再互相交叠
-
8. 再进行交叠
-
9. 最后成这个样子
-
10. 四边往下面藏并压紧，就成了一个绣球的样子
-
11. 放到烤盘中进行二次发酵
-
12. 烤箱预热190度，烤35分钟
小贴士
小面团不易过大过长，不容易操作，15g揉成20-25cm正合适。
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度