肉松香肠面包
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大圣literally
老耿要去钓鱼，带去的点心要做起，冰箱里有小耿爱的香肠，昨天刚做好的肉松，前段时间用起来还不错的方子，就有了今天的这个面包。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1只
牛奶
100g
糖
20g
盐
1g
黄油
20g
香肠
5根
肉松
适量
色拉酱
适量
马苏里拉奶酪
适量
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 除黄油和盐以外所有的主料加在一起，面包机揉面30分钟。
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3. 再后加入黄油，盐，继续揉面30分钟，发酵好。
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4. 发好的面团排尽空气，分钟五等份。
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5. 擀成薄面皮，香肠从中间切开，放面皮一端，再卷起来将香肠包裹在中间。
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6. 全部做好面包胚放纸托里。
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7. 再次发酵成两倍大左右。
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8. 肉松，色拉酱，奶酪拌匀。
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9. 铺在面包胚的表面。
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10. 烤箱180度预热后，中层，烤制20分钟。
小贴士
1.液体的量可以先留个下10克，观察面团的情况再加入。
2.我的蛋液量是52克。
3.烘烤过程注意观察颜色变化，不要烤焦。
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