无油酸奶纸杯蛋糕
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我觉得很酷啊啊啊
无油酸奶蛋糕，健康养生，喧软口感有嚼劲，金黄蓬松，分享链接供参考
时间: 30分钟-1小时
食材
酸奶
125g
低筋面粉
45g
玉米淀粉
20g
糖
35g
塔塔粉
1g
鸡蛋
2个
步骤
-
1. 准备食材粉类和酸奶称重备用，鸡蛋备齐 -
2. 分离鸡蛋放入二个干净盆中
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3. 蛋黄打散倒入酸奶搅拌均匀
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4. 然后过筛低粉和玉米淀粉
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5. 蛋白加入少许塔塔粉
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6. 用电动打蛋器高速打发蛋白，然后分次加入白糖
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7. 打发蛋白有清晰纹路，直竖尖角小弯勾即可
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8. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
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9. 在倒回剩余蛋白中，继续翻拌均匀
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10. 倒入硅胶杯中
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11. 在分别倒入六连纸杯中，八分满振岀气泡
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12. 送入预热160度烤箱，上下火中下层烤30分钟
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13. 岀炉拿出来室温放凉享用，松软，香甜无油酸奶蛋糕健康蛋糕
小贴士
烤箱型号各不同，因此自己的烤箱要适当掌握一下温度和时间，食材供参考
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