榴莲芒果双拼千层蛋糕
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蝉羽climax
在榴莲飘香，芒果甜润的季节里，怎么会没有榴芒蛋糕呢？浓郁香润的芒果和口感绵密的榴莲两种水果的搭配，使蛋糕的口感更丰富，吃上一口好享受啊，没有理由拒绝……
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3g
砂糖
40g
牛奶
280g
淡奶油
20g
黄油
20g
低筋粉
120g
盐
1g
夹心淡奶油
400g
砂糖
40g
榴莲
适量
芒果
适量
步骤
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1. 准备好原料 -
2. 鸡蛋里加入盐，砂糖搅拌至融化，无需打发
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3. 加入牛奶搅均
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4. 加入淡奶油搅均
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5. 加入隔水融化的黄油搅拌均匀
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6. 加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒
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7. 将搅拌好的面糊过筛，使面糊更细腻，然后覆盖薄膜静置半小时
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8. 夹馅的原料
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9. 将淡奶油打发硬一点
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10. 芒果切小块，打发好的奶油与榴莲混合备用
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11. 面糊净值会沉淀，用时搅拌一下
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12. 用平锅开小火，舀一勺倒在锅里，端起锅顺时针转，使饼皮厚薄均匀
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13. 烙好的饼皮要完全冷却
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14. 取一张饼皮，抹上榴莲和奶油馅，放一片饼皮，再抹上榴莲奶油馅
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15. 铺2-3层饼皮，放一层芒果，芒果上再抹一层奶油，然后重复上面的过程
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16. 最后选一张光滑圆润的饼皮放在上面，千层蛋糕就做好了，盖上保鲜膜送冰箱冷藏2-3小时后食用味道更佳
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17. 味道很不错哦！
小贴士
1搅拌好的面糊要过筛，这个过程不能省略
2.开小火烙饼皮，要厚薄均匀
3.做好的千层蛋糕，送冰箱冷藏口味更佳
2.开小火烙饼皮，要厚薄均匀
3.做好的千层蛋糕，送冰箱冷藏口味更佳
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