榴莲（草莓）千层蛋糕
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希望shabby
在微信上定了一个最近超级火的千层双拼，大大失望，果断自己做起
食材
低筋面粉
165g
鸡蛋
2只
糖粉
40g
牛奶
500ml
淡奶油
500ml
榴莲肉
500g
糖粉2
80g
黄油
40g
步骤
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1. 1、鸡蛋打散，黄油隔水融化后加入蛋液搅匀即可 -
2. 平底锅小火加热，不需要放油，锅离火加面糊，平面画圆形晃动锅让面糊铺成均匀好看的圆形，上小火加热至熟。皮儿不用翻面，皮面有些微油点渗出基本已经可以离锅了，用木铲稍在边沿做分离即可将饼倒扣在冷却架上
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3. 然后就是一层皮，一层奶油，一层皮，一层榴莲，…………最后一层是奶油，不然卖相不好看
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4. 草莓的其他都一样，就是把榴莲换乘草莓，个人觉得草莓切成丁和奶油拌在一起更好
小贴士
1、不粘锅是必备神器
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