1.可可蛋糕糊倒入原味蛋糕糊里面的时候，只需翻拌三四下就可以了，千万不要过度搅拌，否则两者会全部混在一起，造成纹理不清楚。
2.烤箱的温度和时间要根据自家的实际情况来调节。
3.蛋白要打发至硬性发泡。
4.拌蛋糕糊的时候要采用切拌或翻拌的手法。
5.可可粉的用量要根据自己所购买的可可粉的颜色的深浅来定夺，基本用量为5g。
6.放入可可粉糊中的蛋糕糊是一大勺，这个无法定量，我就是用刮刀舀了两下。
7.可可粉中加入的热水要慢慢加，只要能够将可可粉搅拌至无干粉状态即可，不能太稀或太稠。