奥利奥蛋糕
6.8万热度
75收藏
收藏
|
荀南蔷北薇
不会裱花也可以做美美的蛋糕~~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
柠檬汁
3滴
细砂糖
65g
低筋粉
100g
植物油
60g
牛奶
70g
淡奶油
400g
糖粉
45g
巧克力奥利奥
14块
奥利奥碎
适量
MM豆
适量
黄桃
适量
步骤
-
1. 蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。 -
2. 蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。
-
3. 烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。
-
4. 取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。
-
5. 倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。
-
6. 一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。
-
7. 加糖打发淡奶油，准备待用。
-
8. 涂抹淡奶油，并进行装饰。
小贴士
最后装饰可根据跟人喜好决定
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度
相关菜谱
-
奥利奥蛋糕
旧爱时光庚6.9万热度64收藏 -
【福利】蛋糕“蒸”好吃
夕纤诺香妔6.7万热度29收藏 -
咸味草莓奥利奥奶油蛋糕
报告叮当_2.2万热度106收藏 -
奥利奥奶油盒子蛋糕
寻波剪剪清风7.5万热度173收藏 -
奥利奥咸奶油蛋糕
木木今兮10.9万热度46收藏 -
奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸）
郑危险男爵13.8万热度61收藏 -
奥利奥黑巧克力咸奶油蛋糕卷
尘埃落下解海暃13万热度18收藏 -
【柏翠幸福烘焙】红枣蛋糕
枯萎settlement1.8万热度154收藏