开口酥（烤箱版）
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王苗是猪
外面下着雨，儿子临时起意想吃开口酥，一直以来喜欢吃油炸的，但却不喜欢去做油炸类的东西，一方面不爱处理太多油，另一方面也不想让这个小朋友吃太多油脂的东西，那就只能烤箱做起来哈
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
160g
粘米粉
40g
糖
50g
鸡蛋
55g
泡打粉
2g
步骤
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1. 先做熟油（锅里放油烧热）放凉，其它材料混合 -
2. 油凉了后同其它材料一同放入
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3. 调成无干粉面团
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4. 等分成36份搓圆，盖保鲜膜醒发20分钟
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5. 将小圆球放入芝麻中滚一下，很容易沾满芝麻
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6. 依次摆放烤盘中
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7. 烤箱预热，中层170度，20分钟（温度根据自家烤箱实际温度操作）
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8. 烤制表面金黄色就可以美美哒出炉了
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9. 香酥可口哦?
小贴士
粘米粉会更好增加开口酥的酥香感，实在没有，又懒得打磨大米粉的，可以玉米淀粉替代，但是味道有差别哈
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