苹果玫瑰酥
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夜副斩脑改
每个人的心里，都有一处开满花香的庭院，凝神，驻足，静思，小坐，不为与往来的风倾诉，不为与风中的云谈心，只为，清清减减的方寸之中有足够的空隙来安放自己一生的欢喜。每天多一点点努力，不为别的，只为了日后能够多一些选择，选择云卷云舒的小日子，坚守自己喜欢的人。
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
2个
黄油
35g
细砂糖
36g
低筋面粉
80g
水
10g
柠檬汁
3滴
蜂蜜
适量
糖粉
适量
步骤
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1. 苹果切成薄片，越薄越好。 -
2. 苹果加入适量的水（刚好没过苹果）与柠檬汁煮至苹果变软。
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3. 煮好的苹果放晾架上沥干水分。
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4. 低筋面粉过筛，加入细砂糖混合均匀。
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5. 加入软化好的黄油。
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6. 用手搓成酥粒。
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7. 根据面团软硬度，分两、三次加入10g的水搓成团，以柔软、不粘手为最佳。
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8. 把面团平均分成6份，每份约26g。
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9. 把面团擀成宽度约2cm的长条。
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10. 涂上一层薄薄的蜂蜜。
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11. 在面条的中间铺上沥干水分的苹果片，将另一半面条翻上轻轻压紧。
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12. 从一端将面团慢慢卷起。
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13. 轻轻捏紧接口处。
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14. 卷好的苹果玫瑰。
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15. 放入塔模中。
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16. 全部做好摆入烤盘中。
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17. 放进预热好的烤箱，180度30分钟。
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18. 出炉放凉后撒糖粉装饰。
小贴士
1.苹果切得越薄，卷起时就越好看。
2.条件允许的话，可以换成千层酥皮，口感会更佳。
3.如果没有蛋挞模具可以用6连马芬模代替，或者硅胶模具都可以。
2.条件允许的话，可以换成千层酥皮，口感会更佳。
3.如果没有蛋挞模具可以用6连马芬模代替，或者硅胶模具都可以。