【烘焙甜点】香油自来红月饼~又快到中秋节了，吃月饼是传统老风味，月饼在北京一般就是自来红，自来白，提浆月饼等几种，后经南方传过来的月饼品种就很多了，在这里就不介绍了，说下老北京香油自来红月饼吧！不用说就能闻到香油味道，这是其中一特色，在加上很多干果，果干，青丝红丝组合的馅料，经过烤制皮酥馅料足，可真为是一道至今都忘不了的口味。香油自来红月饼制作简单，不用月饼模具，馅料随心所欲，在不浪费大量钱才情况下也可以制作月饼，像花生，瓜子仁，核桃，冰糖，青丝红丝等就可以，这些食材家中常备的，还有就是用蜂蜜取代糖浆又保证健康少糖，又不用在去购买糖浆又节省了一小笔钱，自来红月饼馅料可参考我上传的自来红月饼馅菜谱，不过成本高一些，如果想制作自来红月饼，可根据我在这里介绍的少许食材制作也可以，成本不是很高，下面分享一下制作过程。