营养早餐卷
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鸵鸟amusement
早餐需要快捷、方便、营养。怎样才能在较短的时间内做出营养又美味的早餐呢？我用小青菜配上鸡蛋、面粉以及火腿肠快速制作出来的早餐卷，不仅营养丰富，含有丰富的维生素，动物蛋白、淀粉、脂肪等，还秀色可餐，使人胃口大开。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
火腿肠
100克
豆腐
21.863636克
西瓜
8克
土豆
34.590908个
白面粉
适量
小青菜
适量
盐
适量
色拉油
适量
胡椒粉
适量
蚝油
15毫升
鸡精
12克
姜
13克
步骤
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1. 把小上海青洗净待用。（这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦） -
2. 然后把青菜剁碎待用。
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3. 鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。
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4. 然后放入剁碎的小青菜搅匀。
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5. 平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。
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6. 这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。
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7. 把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。
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8. 再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。
小贴士
1）注意烙鸡蛋饼时要小火哦
2）搅面糊时，千万不要搅得太厚。要以能够顺利流动为宜。
2）搅面糊时，千万不要搅得太厚。要以能够顺利流动为宜。
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