香干香菇韭菜大素包
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忆尘夕之涩易波
大包子-------素馅的大包子全家人的大爱，单是韭菜的话，太单调了，于是加了香干，香菇，搭配起来特别的好吃香干，嫩嫩的感觉，香菇吃起来肉乎乎。再配上新鲜的韭菜，更是鲜，鲜的大素馅包子了。
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
400g
香干
200g
香菇
300g
面粉
1000g
油
适量
盐
适量
酵母
4g
味精
适量
小苏达
适量
步骤
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1. 韭菜，香菇，香干准备好。 -
2. 香干洗净切成小丁，香菇过开水焯过后，切成小丁，韭菜切成茉。
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3. 加油，盐，味精和好的馅。嘿嘿，诱人吧。
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4. 面粉加酵母和好后发酵二到三个小时，然后加适量的小苏达继续揉，揉到光滑，再进行发酵二十分钟。
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5. 醒发好的面揉成长条形。
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6. 揪成面剂子，然后擀成面皮，中间厚，四周薄一点。
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7. 装馅，捏摺，包成包子。
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8. 包好的包子，进行二次醒发，二十分钟左右。
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9. 起锅，煮水，水开后放入醒好的包子，大火蒸开，上汽后，十分钟后关火，五分钟后起锅，开吃
小贴士
拌馅饼的时候，先放油，再放盐，那样韭菜馅就不会出汤了。