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胡萝卜芫荽菜包
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酥炸西红柿
我现在跟玉米较上劲了。变着花样做来吃。今天用胡萝卜、芫荽、鸡蛋做馅来包包子。既然玉米和胡萝卜那么有营养价值,我们不妨多吃点了。胡萝卜性温味甘,性平功用健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
500g
玉米面
205g
胡萝卜
600g
芫荽
500g
鸡蛋
4只
适量
适量
白砂糖
10g
发酵粉
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 把面粉和玉米粉放入盆内,加入一些发酵粉。
  • 2. 揉好的面团放到暖和地方。
  • 3. 准备好芫荽鸡蛋
  • 4. 胡萝卜清洗干净擦丝
  • 5. 胡萝卜剁碎
  • 6. 鸡蛋放油锅煎好,我偷懒,就用锅铲慢慢切细的。
  • 7. 芫荽洗干净切碎。把胡萝卜和芫荽鸡蛋都放入盆中,加入油。盐。糖和其它调味料,搅拌均匀。
  • 8. 这是发好的面
  • 9. 揉好,切成小剂子。赶成面饼状
  • 10. 做成这样,在面饼上加入馅料就可以包了。
  • 11. 包好了。准备上锅蒸
  • 12. 大火蒸13分钟。因为里面馅料都容易熟,不用蒸太长时间了。
  • 13. 装盆
小贴士
做包子要想快,就得充分利用好时间。不然光在厨房忙活了,我还想来上网呢。就一个小时也行了。先把面粉准备好,用温水和面。放到高压锅里面,锅里加里一点温水。等发面的同时,赶紧洗菜切菜,等弄好馅料,面团也发好了,开始包。一边包包子,一边烧水。这样一个小时就有包子吃啦。再煮个青菜汤或者粥,就点小菜,一顿丰盛的晚餐就摆在你的面前了。
这个包子营养也够了,适合老人小孩食用哦!不喜欢吃胡萝卜的小孩子最好这样做。他们保管爱吃。
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