鲜肉大包子
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纷泪雨书波
虽然不是在面食的环境下长大，但是现在酷爱做面食，或许是喜欢玩面团，在手中千变万化，努力学习面食中。鲜肉包子是我平时买包子买的最多的。无肉不欢。
时间: 10-30分钟
食材
肉糜
400g
自发粉
200g
生粉
适量
盐
适量
糖
少许
鸡蛋
1个
生姜
适量
小葱
适量
味极鲜
少许
步骤
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1. 我用的是馒头自发粉。 -
2. 加温水，简单混合均匀
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3. 揉圆。
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4. 盖上保鲜膜。放电饭锅上发酵。下面发热水、
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5. 生姜和葱切碎。
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6. 加入所有辅料。
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7. 顺着一个方向搅拌。
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8. 面团发酵OK，成蜂窝状。
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9. 面团揉圆，切一块，揉圆，
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10. 放入适量肉馅。
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11. 捏褶（新手上路，见笑了）
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12. 依旧做好其他的。盖上保鲜膜，醒发30分钟，冷水上锅蒸。
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13. 蒸20分钟，包子OK了，这几天早饭有着落了。
小贴士
肉馅顺着一个方向搅拌。
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