豆渣白菜包子
6.3万热度
162收藏
收藏
|
该昵称不存在唗大
打豆浆过滤的豆渣用来和面做包子
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦粉
100g
豆渣
100g
酵母
2g
水
10ml
白菜
600g
鸡蛋
3个
虾皮
30g
盐
适量
植物油
适量
姜
少许
鸡精
少许
步骤
-
1. 面粉 豆渣 酵母和水放进面包桶和面 发酵 -
2. 备好食材
-
3. 大白菜切碎用盐杀去水分
-
4. 鸡蛋打到碗里
-
5. 用手动打蛋器打散
-
6. 平底锅刷油 倒进蛋液
-
7. 煎成蛋饼
-
8. 到少许植物油炒虾皮
-
9. 所有材料加姜末 少许盐 植物油 少许鸡精 拌匀
-
10. 拌好的馅
-
11. 发酵好的面团排气 搓成长条
-
12. 切成小剂子 擀成中间厚 边缘薄的皮 放馅包好
-
13. 放蒸锅里醒20分钟
-
14. 凉水上锅 大火烧开 转中火15分钟 关火再虚蒸5分钟
小贴士
虚蒸几分钟 包子不会塌
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度