莲花白包子
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和面的要领；加水要适量。除了要根据制品的要求加水以外，还要根据面粉的干湿度。气候的冷暖来确定加水量。
时间: 30分钟-1小时
食材
莲花白
500g
黑木耳
100g
红薯粉条
100g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
十三香
适量
步骤
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1. 将面粉放在盆子里加水和发酵粉 -
2. 和成发面团盖上保鲜膜发酵
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3. 黑木耳一凉水泡发
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4. 莲花白去根剥下叶子洗净
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5. 切成小块
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6. 粉条泡软
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7. 把木耳放进食物料理机里
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8. 盖上盖子搅动
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9. 白菜及粉条也绞碎一起倒进大碗里放入十三香，盐葱姜搅匀
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10. 面发好后揉匀
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11. 搓成长条
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12. 切成包子剂子
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13. 擀成包子皮
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14. 放上馅子包严
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15. 包好的包子。直到包完
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16. 锅里烧水放笼屉上锅蒸30分钟蒸熟
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17. 蒸熟的包子
小贴士
木耳用凉水泡发。
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