手撕莲花白
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失眠Christian
手撕莲花白川菜大厨都这样做,做多少盘都不够吃
时间: 10分钟内
食材
莲花白
半颗
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用； -
2. 大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎；
-
3. 锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒；
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4. 调入适量生抽，翻炒均匀；
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5. 调入盐、鸡精翻炒均匀即可；
小贴士
莲花白要用大火炒，翻炒的时候要快速。
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