混合馅包子
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混合馅包子
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
韭菜
400g
白菜
200g
鸡蛋
150g
油
适量
盐
适量
虾仁
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 现将面粉+酵母+温水和成面团，醒发成蜂窝状 -
2. 鸡蛋摊熟
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3. 虾仁洗净
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4. 切碎，放入锅中
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5. 韭菜摘去老叶，洗净
-
6. 切碎，放入锅中搅拌一下
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7. 准备白菜
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8. 切碎，放入锅中搅拌一下，加盐、味精、香油搅拌均匀
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9. 面团排气，揪成小剂
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10. 擀皮
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11. 包成包子状，放屉布上进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再焖3分钟
小贴士
无
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