猪肉卷心菜包子
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扑爬扑爬塞桽
这两天和面食干上了，今天又想吃包子了。刚好家里还有颗卷心菜，加点肉糜做成包子，挺美味的！^_^
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
300g
水
150g
酵母
3g
卷心菜
250g
猪肉糜
100g
盐
适量
姜
适量
香油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 面粉加水和酵母揉成光滑面团并发酵至两倍大 -
2. 猪肉糜加姜和料酒切碎
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3. 卷心菜洗净切碎
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4. 切好的卷心菜放点盐腌制一下
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5. 腌好的卷心菜如果水多就沥干，再加入猪肉糜
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6. 加适量盐、酱香酱油、香油搅拌均匀
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7. 面团切小段
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8. 擀成中间厚，四周薄的面皮
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9. 面皮加入适量馅料
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10. 捏出褶子包好
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11. 包子收口捏紧
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12. 放入蒸锅，发酵10-15分钟
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13. 盖上锅盖，大火13分钟
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14. 关火再焖三分钟即可
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15. 清淡、美味的猪肉卷心菜包子，味道不错哦！
小贴士
无
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