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芹菜猪肉馅儿
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唐_老鸭
今天是大年三十,我也和大家一样,给家人做了团圆饺子,而我用的是芹菜馅儿,芹菜的解释有两面,“芹”与“勤”同音,所以“芹”字就代表“勤快”;“菜”与“财”音相似,所以“菜”就代表“发财”,“芹菜”就代表“勤快就发财”,所以人们取这吉利的内涵,所以我在春节都吃芹菜馅儿饺子。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
400g
猪肉馅
400g
香油
多量
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜粉
适量
花椒粉
适量
葱末
多量
步骤
  • 1. 准备芹菜。
  • 2. 把肉馅打散。
  • 3. ​芹菜切末。一定要挤净汤水。
  • 4. 切葱末。
  • 5. ​把以上作料放入肉馅里。盐除外。
  • 6. 拌匀。
  • 7. 放葱末。
  • 8. 最后放芹菜末,放盐。
小贴士
​盐一定要最后放,免得出汤。
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