芹菜猪肉馅儿
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唐_老鸭
今天是大年三十,我也和大家一样,给家人做了团圆饺子,而我用的是芹菜馅儿,芹菜的解释有两面,“芹”与“勤”同音,所以“芹”字就代表“勤快”;“菜”与“财”音相似,所以“菜”就代表“发财”,“芹菜”就代表“勤快就发财”,所以人们取这吉利的内涵,所以我在春节都吃芹菜馅儿饺子。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
400g
猪肉馅
400g
香油
多量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜粉
适量
花椒粉
适量
葱末
多量
步骤
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1. 准备芹菜。
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2. 把肉馅打散。
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3. 芹菜切末。一定要挤净汤水。
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4. 切葱末。
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5. 把以上作料放入肉馅里。盐除外。
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6. 拌匀。
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7. 放葱末。
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8. 最后放芹菜末,放盐。
小贴士
盐一定要最后放,免得出汤。
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