茴香馅饺子
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投汉合攘烧
茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。
时间: 30分钟-1小时
食材
茴香
500g
猪肉馅
300g
小麦面粉
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
香油
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 面粉用温水和面，最少醒30分钟 -
2. 锅烧热、倒油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀，打入一个鸡蛋
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3. 茴香摘去老叶，洗干净
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4. 切丁放入锅中
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5. 加盐、味精、香油搅拌均匀
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6. 醒好的面揉上劲后，揪成小剂
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7. 擀皮
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8. 包成饺子
小贴士
饺子皮擀好后，馅中再加盐、等调料，以免出汤