青椒猪肉水饺
7.4万热度
759收藏
收藏
|
皮蛋
今天在超市看到青椒不错，买的多了些。突然想起前几年吃过的青椒馅饺子，清香的味道是其他馅无法比拟的，何不包点儿青椒馅饺子，以满足味觉。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
猪肉
250g
青椒
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
十三香
适量
香油
适量
胡萝卜
150g
步骤
-
1. 面和好醒着备用 -
2. 肉、大葱、姜剁馅，加花椒油、味精、生抽、盐、十三香拌匀放30分钟，以入味
-
3. 青椒洗净切碎
-
4. 胡萝卜擦丝
-
5. 加入肉馅中
-
6. 拌匀
-
7. 面做成小剂子，擀成皮
-
8. 包成饺子，煮熟可吃
小贴士
肉馅不打水，利用青椒、胡萝卜的水分，以保持营养不损失。